2 juillet 2007
Tartelettes express aux fruits rouges
Pour commencer, il faut découper une pâte sablée selon la forme désirée et les faire cuire à blanc pendant une dizaine de minutes.
Ensuite, il faut faire une crème en chauffant 3 cuillères à soupe de maizena, 60g de sucre semoule, un sachet de sucre vanillié, 2 oeufs et 1/2 litre de lait, jusqu'à obtention d'une crème mousseline.
Garnir les tartelettes quand la crème est refroidie, et disposer les fruits rouges.
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