En me baladant de blog en blog, je suis tombée sur une recette de tiramisu à la rhubarbe : délicieux...

Je me suis inspirée de la recette du site  la page des "Recettes de Sylvie"

Tout d'abord j'ai préparé une compote de rhubarbe avec un peu de sucre. Il suffit de goûter au fur et à mesure jusqu'à ce que la quantité de sucre convienne.


Ensuite j'ai eu besoin de :

20cl de crème fraîche
Qq biscuits roses de Reims
250g de mascarpone
70g de sucre
Un peu de sucre de canne pour imbiber les biscuits


Mélanger le sucre avec le mascarpone.
Monter ensuite la crème en chantilly et l'ajouter au mascarpone.

Faire imbiber les biscuits dans le sirop de sucre et monter le tiramisu.
D'abord les biscuits, ensuite la compote, et la crème.

Tiramisu___la_rhubarbe