24 juillet 2007
Pain à la polenta
Vous ne savez pas quoi faire du fond de votre paquet de polenta ???
Voilà une recette pour vous aider...
Pour un pain d'environ 600g, mettre les ingrédients dans la machine en programme PAIN NORMAL.
150ml d'eau
300g de farine blanche T55
50g de polenta
1 oeuf battu en omelette
2 cuillères à café de levure de boulang. déshydratée
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café d'huile d'olive
2 cuillères à café de sucre en poudre
1 cuillère à café de jus de citron
Graines de tournesol
Commentaires
Très intéressante recette...et quelle texture as-tu obtenu ?
oups il me reste de la polenta ...je crois que ma map va se mettre au travail de suite...
la mie
J'ai obtenu une mie très aérée, et uniforme... Juste tiède, il était délicieux !!!
il a l'air très bon ce pain!! biiises micky
Ca tombe bien, je ne sais pas quoi faire de mon reste de polenta... et je n'ai plus de pain! Merci pour cette recette originale!
Il est superbe ce pain!
sympa ce pain , je vais l'essayer. Tu mets tout de suite les graines de tournesols ou au dernier pétrissage?
Il a l'air délicieux !
Merci pour l'astuce et la recette ;-)
Sofifonfec
J'ai mis les graines dès le départ...
la mie est toute jaune, j'aime bien ce pain avec des crudités!
Suis triste, ton blog est beau, mais on ne te voit plus ..........
miam, du bon pain maison...!
Cette version à la polenta, ça me plaît!
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