02 juillet 2008

1 an déjà... Merci !!!

Après cette absence de longue durée, j'espère ne pas rester aussi longtemps silencieuse... J'ai même raté l'anniversaire de mon blog... et oui, il a eu un an le 19 juin !J'en profite pour vous remercier de vos commentaires, ou simple visite...
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16 novembre 2007

Nominée aux Thinking Blogger Awards... Ma sélection !

Quelle agréable surprise quand j'ai reçu un mail m'informant que Pat91620 me décernait un Thinking blogger Awards. Alors je commence par la remercier et vous conseiller d'aller faire un tour sur son blog Les petits plats de Pat91620 car si elle ne venait pas de l'avoir et de me le transmettre, je l'aurai, sans aucun doute, mis dans mes 5 favoris.Sa mise en page est très sobre et très claire, donc très chouette. Les recettes sont toutes aussi appétissantes les unes que les autres, et à tester sans hésitation. Je pense notamment aux... [Lire la suite]
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07 octobre 2007

Filets de féra au génépi, tagliatelles de légumes et polenta

    Fariner les filets de féra et les faire cuire à la poêle 4 minutes de chaque côté (en finissant côté peau)Réserver les filets sur une assiette chaude.Dans la même poêle, mettre un peu de beurre et faire revenir une échalote émincée, puis 8cl de vin blanc, 20cl de crème fraîche. Faire réduire et ajouter 3cl de génépi.Servir avec la sauce.J’ai servi cette recette avec des tagliatelles de légumes, et de la polenta. Pour faire les tagliatelles de légumes, il vous faut :2 navets3 carottes1 courgetteFaire bouillir... [Lire la suite]
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20 juillet 2007

Tourte courgette ricotta

Pour vider un peu mon frigo avant le grand départ en vacances, je me suis laissée tenter par la tourte à la courgette du blog DélicesEtceatera.La recette est ici.Je l'ai mangé froide, idéal en période de grosse chaleur...
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20 juillet 2007

Canistrellis à l'anis

Pour un petit air de vacances, j'ai voulu m'essayer aux canistrellis, délicieux petits gâteaux de notre chère Ile de beauté.C'est très simple à réaliser, et tellement bon quand c'est frais.J'ai choisi pour une première tentative une version aux graines d'anis !!! Pour les réaliser, il faut mélanger 250g de farine, 100g de sucre, un sachet de levure chimique et 3 cuillères à soupe de graines d'anis.Ensuite, il faut ajouter 100g de beurre ramolli et lier avec les doigts pour obtenir une pâte sableuse.Ajouter enfin 10cl de vin blanc... [Lire la suite]
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20 juillet 2007

Le site à l'honneur du jour : Provence sans Gluten

Aujourd'hui, j'ai découvert un blog génial pour tous les intolérants au gluten... et les autres ! Provence sans Gluten C'est une vraie mine d'or pour ceux qui recherchent des petites recettes tout en fuyant le gluten. Je l'ai rajouté dans mes favoris, vous pourrez y accéder depuis mes liens dorénavant... Et bravo à Provence...
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17 juillet 2007

Douceur Acidulée pour le dessert

Après tout ça, un dessert tout en mousse : Douceur Acidulée du livre Délices en Relief de DEMARLE.Un biscuit de Savoie roulé avec de la gelée de cassis, une mousse de citron vert et une mousse de cassis, et le tour est joué !!!Dessert très frais qui mérite le détour... Commener par faire un biscuit de Savoie avec 4 oeufs, 100g de sucre, 100g de farine. Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes au fouet électrique avec 80g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.Ensuite, monter les blancs en neige en incorporant les... [Lire la suite]
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17 juillet 2007

Pains de viande aux courgettes

Après un apéro plutôt costaud, le repas devait forcément être plus light... Ce sera donc le fameux pain de viande aux courgettes WW !!!Les épices lui donnent vraiment un petit goût à part... Pour le réaliser, il vous faudra:        350g de boeuf haché        400g de courgettes        Un oignon        Une gousse d'ail        Un gros oeuf        30g de flocons d'avoine ... [Lire la suite]
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17 juillet 2007

Buffet Apéro

Ce Week-end, pour l'anniversaire de ma maman, j'ai testé pas mal de recettes Demarle...Pour commencer avec l'apéro, nous avions :                - Brioche à la mousse de canard                    - Tartelettes Poireaux Saumon                    - Feuilletés d'échalotte au curry                ... [Lire la suite]
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12 juillet 2007

Clafoutis Courgettes et Feta

Aujourd'hui, c'était clafoutis à la courgette et à la feta, une recette trouvée sur le site Odelices. Il est vraiment extra, servi tout simplement avec une salade verte. TROP BON !!!
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