25 septembre 2007

Baguettes

Mes baguettes sortent du four... et pour la 1ère fois, on se rapproche vraiment de l'aspect que je veux...On m'avait dit de vaporiser de l'eau salée, un "coup de vapeur", etc... Rien n'a fait !Alors cette fois, en plus de l'eau salée et du "coup de vapeur", j'ai mis un peu de lait... comme pour les viennoiseries...Et voilà le résultat !
Posté par Nouch74 à 14:53 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : ,

24 juillet 2007

Pain à la polenta

Vous ne savez pas quoi faire du fond de votre paquet de polenta ??? Voilà une recette pour vous aider...Pour un pain d'environ 600g, mettre les ingrédients dans la machine en programme PAIN NORMAL. 150ml d'eau300g de farine blanche T5550g de polenta1 oeuf battu en omelette2 cuillères à café de levure de boulang. déshydratée1 cuillère à café de sel1 cuillère à café d'huile d'olive2 cuillères à café de sucre en poudre1 cuillère à café de jus de citronGraines de tournesol
Posté par Nouch74 à 10:20 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags : ,