25 novembre 2007

Poêlée de pétoncles et galettes de polenta

Pour réaliser cette recette, il vous faudra : 1 litre de lait75cl d'eau1 CS rase de gros sel300g de polentaFromage de chèvre24 pétonclesfleur de sel, poivreAnethUn peu de beurre Mélanger le lait, l'eau et le gros sel dans une casserole. Mettre sur feu moyen.Verser la polenta et remuer régulièrement pour éviter les grumeaux. Incorporer les fromages de chèvre émiettés. Ils vont fondre.La polenta est prête dès qu'elle s'épaissit (environ 25 minutes au total).Verser la polenta sur une plaque à pâtisserie (ou des empreintes), et la... [Lire la suite]
Posté par Nouch74 à 21:34 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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