12 septembre 2007

Le Gâteau Cappuccino

Vendredi, pour l'anniversaire de mon papa, j'ai fait de nouveaux essais culinaires... J'ai adapté une recette Demarle. Ce cappuccino est une merveille...Tout d'abord, il faut préparer une crème catalane en faisant chauffer 5cl de lait avec 11cl de crème fraîche.Ajouter une bonne pincée de cannelle, une cuillère à café d'extrait de citron.Mélanger dans un cul de poule 30g de sucre et 4 jaunes d'oeufs. Ajouter le lait chaud sur les oeufs.Verser la préparation dans un moule mou (pour un démoulage plus facile)Faire cuire la crème 35... [Lire la suite]
Posté par Nouch74 à 14:47 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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