17 juillet 2007

Douceur Acidulée pour le dessert

Après tout ça, un dessert tout en mousse : Douceur Acidulée du livre Délices en Relief de DEMARLE.Un biscuit de Savoie roulé avec de la gelée de cassis, une mousse de citron vert et une mousse de cassis, et le tour est joué !!!Dessert très frais qui mérite le détour... Commener par faire un biscuit de Savoie avec 4 oeufs, 100g de sucre, 100g de farine. Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes au fouet électrique avec 80g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.Ensuite, monter les blancs en neige en incorporant les... [Lire la suite]
Posté par Nouch74 à 14:11 - - Commentaires [25] - Permalien [#]
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