Et une nouvelle entrée... C'est une façon très originale de manger des endives... pour changer !Je me suis basée sur une recette Demarle. Ingrédients 600g d'endives (environ 4)30g de beurre150g de dés de jambon2 oeufs40g de crème fraîche Sel et Poivre1...

Et voilà... c'est reparti !Après un mois d'automne, sans pluie (quand même !!!), et plein de bons souvenirs, on reprend les bonnes habitudes, et on réintegre la cuisine. Pour commencer en douceur, une bonne vieille recette traditionnelle : les endives...