12 avril 2010

Flan de courgettes au saumon fumé

Voilà un flan très bon, et surtout très rapide à préparer... Une recette idéale pour les mamans pressées !!! 3 courgettes4 oeufs5 ml de lait200 g de saumon fumésel poivre1 cuillère à soupe d'huile d'oliveaneth une pincée de noix de muscadeCouper les courgettes en rondelles fines, les faire revenir dans l'huile d'olive, pendant 5 mn, saler peu et poivrer.Couper le saumon en lanières, battre les oeufs en omelette puis ajouter la crème liquide et les épices ; dans un plat allant au four mettre une couche de courgettes,... [Lire la suite]
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12 avril 2010

Petits Flans de Brocolis au parmesan

Pour réaliser ces 8 mises en bouche, j'ai eu besoin de : 200g de brocolis cuits à la vapeur1 oeuf entier + 3 jaunes10cl de lait10cl de crème liquideParmesan râpéSel, Poivre et Muscade râpéePréchauffez le four à 160°C. Préparez le bain marie dans le four.Beurrez vos mises en bouche et saupoudrez de parmesan. Ajoutez des bouquets de brocolis.Dans une casserole, portez le lait et la crème à ébullition. Dans un saladier, battez les oeufs avec un peu de sel, de poivre et de noix de muscade.Versez le lait bouillant sur les oeufs... [Lire la suite]
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12 avril 2010

Anniversaire de mon cher et tendre !

Me voilà avec la table dressée pour l'anniversaire de Pascal. L'apéro était coloré pour oublier un hiver un peu long cette année... Les recettes vont suivre !
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23 juillet 2007

Buffet Apéro

Ce Week-end était dédié aux préparatifs des vacances... J-12 ! A quelle heure on part ? Que ne faut-il pas oublier ? Le départ en vacances quoi... Pour l'occasion, on s'est fait un gros apéro. Ben quoi, toutes les occasions sont bonnes...Au programme, j'ai refait les mini flans de ratatouille, décidément vraiment bons. Egalement, j'ai testé les cakes aux courgettes et au fromage de chèvre de Marie-Laure (Odélices). Voilà ma version...Ces petits cakes sont extras, et puisqu'on parle de vacances, ils seront parfaits pour le pique... [Lire la suite]
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