12 avril 2010

Salade multivitaminée

La saison des salades attaque... Au moins pour accompagner les barbecues et le rosé... MDR Alors en voilà une réalisée cet hiver que j'ai vraiment apprécié... Les proportions sont pour 4 assiettes individuelles. 1 fenouil 1 pamplemousse rose1 avocat3 sucrines1/2 botte de radis (je n'en ai pas trouvé)1 grosse poignée de roquette1 petit citron4CS d'huile d'oliveSel et poivreFaites une vinaigrette avec le citron et l'huile d'olive. Salez et poivrez. Réservez.Prélevez les quartiers de pamplemousse.Lavez tous les légumes. Emincez... [Lire la suite]
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12 avril 2010

Crème de betteraves

Voilà une recette tout ce qu'il y a de plus simple...Pour faire cette crème de betterave, il vous faudra pour 2 personnes :2 betteraves cuites4CS fromage blanc à 0%Couper les betteraves en gros morceaux et les faire réchauffer rapidement à la poêle ou au MO.Les mettre dans un blender avec le fromage blanc.Mixer le tout et c'est déjà prêt.On peut ajouter un peu de sel selon vos goûts
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