21 septembre 2009

Panna cotta version fruitée

Aujourd'hui je remets la recette des indémodables panna cottas. J'ai choisi de les faire toute simple avec 50 cl de crème fraîche liquide, 75 g de sucre,3 feuilles de gélatine, 1 gousse de vanille égrainée.Faire chauffer la crème, le sucre et la gousse de vanille dans un casserole.Dès le début de l'ébullition, retirer la casserole du feu et ajouter les 3 feuilles de gélatine égouttée, préalablement ramollie dans l'eau froide. Mélanger et mettre en verrines.Laisser refroidir puis les mettre une nuit au réfrigérateur.Qq heures... [Lire la suite]
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25 septembre 2007

Café gourmand

A la maison, ce soir... pas de dessert, mais un café gourmand ! avec: un cafédes macarons Fig'ONoix (recette sur l'article précédent)une glace au citronet une pêche au nutella !!!! La glace au citron est faite à partir d'un pot de confiture de citron que je trouvais trop amer...Je l'ai mélangé avec 1/2 litre d'eau, un fromage blanc et 10 cl de crème fraîche (elle n'est peut-être pas nécessaire).Le tout dans la sorbetière... et c'est elle qui bosse !!!Pour la pêche au nutella, Commencer par préparer une sauce au nutella en... [Lire la suite]
Posté par Nouch74 à 22:48 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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