12 avril 2010

Flan de courgettes au saumon fumé

Voilà un flan très bon, et surtout très rapide à préparer... Une recette idéale pour les mamans pressées !!! 3 courgettes4 oeufs5 ml de lait200 g de saumon fumésel poivre1 cuillère à soupe d'huile d'oliveaneth une pincée de noix de muscadeCouper les courgettes en rondelles fines, les faire revenir dans l'huile d'olive, pendant 5 mn, saler peu et poivrer.Couper le saumon en lanières, battre les oeufs en omelette puis ajouter la crème liquide et les épices ; dans un plat allant au four mettre une couche de courgettes,... [Lire la suite]
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25 novembre 2007

Pâtes au saumon fumé et au champagne

Le froid est maintenant bien installé... et les plats d'hiver sont de la partie !!!!Aujourd'hui je vous propose des pâtes au saumon et au champagne... C'est une recette que j'ai trouvé sur un bouquin, mais que j'ai adapté un peu à ma sauce... Je vous mets ma version.Ingrédients 400g de pâte1 CS d'huile d'olive2 gousses d'ail écrasées125ml de champagne200ml de crème fraiche liquide200g de saumon fumé coupé en lamelles2 CS d'anethSel et poivreTout d'abord faire cuire les pâtes en suivant les indications du paquet.Pendant ce temps, faire... [Lire la suite]
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