17 septembre 2009

Buffets pour 1 bougie à souffler

Notre petite dernière vient d'avoir un an... Déjà !Pour fêter ça, nous avons rassemblé nos familles les 2 derniers dimanche... Un dimanche par famille. 1ère partie avec ma famille: un buffet goûter Et ma petite tour de macarons... Pour la 2ème manche, j'ai opté pour un repas champêtre, ma belle famille venait de loin...   Reste à venir... les recettes... En attendant, bonne soirée !

13 novembre 2008

Velouté de tomates au gingembre

Voilà une petite entrée pour 2 ou 3 personnes... bien de saison ! Ingrédients1 boite de tomates pelées (en pleine saison, préférez des tomates fraîches) 1/2 oignon épluché et émincé Une petite gousse d'ail hachée Une petite cuillère à café de gingembre en poudre Thym, laurier, sel, poivre 10cl d'eau environ Une pincée de sucre Un peu de crème fraîche Dans une cocotte, mettre un peu d'huile d'olive. Faire revenir doucement l'oignon et le gingembre. Puis ajouter l'ail et les tomates pelées. Attacher le thym et le laurier... [Lire la suite]
Posté par Nouch74 à 15:31 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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17 octobre 2007

Oeufs cocotte à la tomate

Ingrédients4 œufs4 tomates pelées et épépinées1 petit oignonune dizaine de lamelles d’emmenthal, ou comté4 CS crème fraîche1 CS thym frais2 CS d’huile d’oliveSel et poivre  Faire dorer l’oignon émincé dans l’huile d’olive. Ajouter les dés de tomates, le thym, saler et poivrer. Laisser mijoter qq. minutes, jusqu’à évaporation de l’eau des tomates.Beurrer 4 ramequins et répartir la crème fraîche, puis les dés de tomates. Poser des lamelles de fromage et casser un œuf au centre. Poser les ramequins dans un plat allant au... [Lire la suite]
Posté par Nouch74 à 21:43 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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17 septembre 2007

Daurade au four

Et voilà le Week-end est fini.Vu le temps estival de ce dimanche, j'ai ressorti les recettes light... Pour 6 personnes, il vous faut :Une daurade royale, ou éventuellement une dorade grise, vidée Un oignon pelé, coupé en deux et chaque moitié finement ciselé 500g de tomates coupées en dés 2 fenouils blanchis dans l'eau bouillante pendant une quinzaine de minutes  et coupés en fines tranches 1 cuillère à soupe bombée de basilic ciselé Un citron coupé en fines rondelles Le jus d'un citron Une gousse d'ail pelée et écrasée à... [Lire la suite]
Posté par Nouch74 à 09:17 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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