12 avril 2010

Anniversaire de mon cher et tendre !

Me voilà avec la table dressée pour l'anniversaire de Pascal. L'apéro était coloré pour oublier un hiver un peu long cette année... Les recettes vont suivre !
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02 juillet 2008

De retour avec 2 verrines apéritives !!!

Me revoilà... Que le temps passe vite !!!Nous sommes déjà en été...Pour l'occasion, voilà 2 petites verrines apéritives... de saison... Verrine de guacamole au crabe et pamplemousse Pour le guacamole Avocat Citron Epices à guacamole, ou à défaut Piment Sel et Poivre Tout d'abord j'ai fait un guacamole en écrasant l'avocat, et j'assaisonne avec le citron, les épices, le sel et le poivre. Réserver au frais. Attention à ne pas trop écraser l'avocat, s'il était resté en petits morceaux, ça aurait été mieux ! Pour la chair... [Lire la suite]
Posté par Nouch74 à 09:15 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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07 octobre 2007

Verrines de framboises en gelée sur panna cotta vanille

Pour réaliser ce dessert, je me suis fortement inspirée de la Perle du Vigneron du site Florilege Gourmand. Crumble 30g de poudre d'amande  30g de beurre  Une pincée de cannelle 30g de cassonnade 30g de farine Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients avec le beurre ramolli. Sabler la pâte. Cuire au four à 190° pendant environ 10 minutes.   Panna Cotta 400g de crème liquide 35%  80g de cassonade 1 gousse de vanille 2.5 feuilles de gélatine Porter à ébullition la crème avec la... [Lire la suite]
Posté par Nouch74 à 11:04 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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