Voilà une petite recette light pour ne pas faire de mal... de temps en temps...
On peut remplacer le jus d'orange par de la crème fraîche... Allégée, bien sûr !


Ingrédients
400g crevettes cuites et décortiquées
2 gousses d’ail hachées
10cl de jus d’orange
Le jus d’1/2 citron
1 ou 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 pincées de curry
1 à 2 cuillères à soupe de persil
Sel et poivre

Po_l_e_de_crevettes


Faire revenir l’ail quelques secondes dans l’huile d’olive.
Ajouter les crevettes et les faire revenir quelques minutes en remuant très souvent pour ne pas qu’elles accrochent.
Assaisonner avec le curry, le sel et le poivre. Ajouter également le persil.
Bien mélanger.
Verser ensuite le jus d’orange et de citron et prolonger la cuisson encore quelques minutes.