500g de carottes4CS d'huile d'olive1cc de miel2cc de cumin en poudre1cc de cannelle en poudre400ml de bouillon de volaille 2CS de crème fraîchePersilSel et poivre Préchauffez le four à 200°C.Mélangez l'huile, le miel et les épices. On peut ajouter des...

Fariner les filets de féra et les faire cuire à la poêle 4 minutes de chaque côté (en finissant côté peau)Réserver les filets sur une assiette chaude. Dans la même poêle, mettre un peu de beurre et faire revenir une échalote émincée, puis 8cl de vin blanc,...

Le temps s'y prêtant bien... Aujourd'hui, au menu POT AU FEU Ma recette est tout ce qu'il y a de plus simple...Je mets la viande dans l'eau froide, avec un oignon piqué de 2 clous de girofle et un bouquet garni.A partir de l'ébullition, la viande va produire...

J'ai fait revenir un oignon et 2 échalottes émincés dans un peu de beurre.Ensuite, j'ajoute une carotte coupée en petits dés, et une feuille de laurier. J'ai laissé cuire quelques minutes, avant d'ajouter 5 cuillères à soupe d'eau environ, et le jus d'un...