23 juillet 2007

Gâteau au citron

Et pour terminer le buffet, en dessert, le gâteau léger au citron de Salamandrerose sur Odelices. Les vacances approchent... y'a plus qu'à !
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23 juillet 2007

Buffet Apéro

Ce Week-end était dédié aux préparatifs des vacances... J-12 ! A quelle heure on part ? Que ne faut-il pas oublier ? Le départ en vacances quoi... Pour l'occasion, on s'est fait un gros apéro. Ben quoi, toutes les occasions sont bonnes...Au programme, j'ai refait les mini flans de ratatouille, décidément vraiment bons. Egalement, j'ai testé les cakes aux courgettes et au fromage de chèvre de Marie-Laure (Odélices). Voilà ma version...Ces petits cakes sont extras, et puisqu'on parle de vacances, ils seront parfaits pour le pique... [Lire la suite]
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20 juillet 2007

Tourte courgette ricotta

Pour vider un peu mon frigo avant le grand départ en vacances, je me suis laissée tenter par la tourte à la courgette du blog DélicesEtceatera.La recette est ici.Je l'ai mangé froide, idéal en période de grosse chaleur...
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20 juillet 2007

Canistrellis à l'anis

Pour un petit air de vacances, j'ai voulu m'essayer aux canistrellis, délicieux petits gâteaux de notre chère Ile de beauté.C'est très simple à réaliser, et tellement bon quand c'est frais.J'ai choisi pour une première tentative une version aux graines d'anis !!! Pour les réaliser, il faut mélanger 250g de farine, 100g de sucre, un sachet de levure chimique et 3 cuillères à soupe de graines d'anis.Ensuite, il faut ajouter 100g de beurre ramolli et lier avec les doigts pour obtenir une pâte sableuse.Ajouter enfin 10cl de vin blanc... [Lire la suite]
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20 juillet 2007

Le site à l'honneur du jour : Provence sans Gluten

Aujourd'hui, j'ai découvert un blog génial pour tous les intolérants au gluten... et les autres ! Provence sans Gluten C'est une vraie mine d'or pour ceux qui recherchent des petites recettes tout en fuyant le gluten. Je l'ai rajouté dans mes favoris, vous pourrez y accéder depuis mes liens dorénavant... Et bravo à Provence...
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17 juillet 2007

Douceur Acidulée pour le dessert

Après tout ça, un dessert tout en mousse : Douceur Acidulée du livre Délices en Relief de DEMARLE.Un biscuit de Savoie roulé avec de la gelée de cassis, une mousse de citron vert et une mousse de cassis, et le tour est joué !!!Dessert très frais qui mérite le détour... Commener par faire un biscuit de Savoie avec 4 oeufs, 100g de sucre, 100g de farine. Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes au fouet électrique avec 80g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.Ensuite, monter les blancs en neige en incorporant les... [Lire la suite]
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17 juillet 2007

Pains de viande aux courgettes

Après un apéro plutôt costaud, le repas devait forcément être plus light... Ce sera donc le fameux pain de viande aux courgettes WW !!!Les épices lui donnent vraiment un petit goût à part... Pour le réaliser, il vous faudra:        350g de boeuf haché        400g de courgettes        Un oignon        Une gousse d'ail        Un gros oeuf        30g de flocons d'avoine ... [Lire la suite]
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17 juillet 2007

Buffet Apéro

Ce Week-end, pour l'anniversaire de ma maman, j'ai testé pas mal de recettes Demarle...Pour commencer avec l'apéro, nous avions :                - Brioche à la mousse de canard                    - Tartelettes Poireaux Saumon                    - Feuilletés d'échalotte au curry                ... [Lire la suite]
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12 juillet 2007

Clafoutis Courgettes et Feta

Aujourd'hui, c'était clafoutis à la courgette et à la feta, une recette trouvée sur le site Odelices. Il est vraiment extra, servi tout simplement avec une salade verte. TROP BON !!!
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11 juillet 2007

Risotto au citron et au thym

Ce midi, j'ai testé le risotto citron et thym de Marie-Laure (Odelices).C'est un vrai régal !!!Vous pouvez le faire sans hésiter... Pour découvrir la recette de Marie-Laure, allez vite sur son site Odélices.
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