C Maman Kilafé

12 avril 2010

Rouelle de porc au citron

Mélange étonnant... J'ai hésité avant de me lancer, finalement le résultat est vraiment convaincant !!!!A tester sans hésiter... Une rouelle de porc d'environ 1,5 kg pour environ 6 personnes4 citrons confits au sel (je n'en ai pas trouvé, j'ai fait avec...

Posté par Nouch74 à 20:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, porc, viande

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23 octobre 2007

Saucisson brioché

Pour aujourd'hui, ce sera... Saucisson brioché et salade verte ! J'ai oublié de préciser en écrivant mon message que l a recette provenait du blog de Lolie. Encore mes excuses Lolie.Allez visiter son blog, il est rempli de petites recettes vraiment sympa...

Posté par Nouch74 à 10:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, saucisson

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18 octobre 2007

Rôti de porc à la moutarde et au thym

Avec mon gratin de courgettes, j'ai servi un rôti de porc à la moutarde et au thym.Réalisation très simple pour un résultat très sympa !!!! Tartiner légèrement un rôti de porc de moutarde. Le mettre dans un plat allant au four. Ajouter 2 cuillères à soupe...

Posté par Nouch74 à 21:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moutarde, porc, rôti, thym

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17 octobre 2007

Oeufs cocotte à la tomate

Ingrédients 4 œufs4 tomates pelées et épépinées1 petit oignonune dizaine de lamelles d’emmenthal, ou comté4 CS crème fraîche1 CS thym frais2 CS d’huile d’oliveSel et poivre Faire dorer l’oignon émincé dans l’huile d’olive. Ajouter les dés de tomates,...

Posté par Nouch74 à 21:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, cocotte, oeuf

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25 septembre 2007

Pot au feu

Le temps s'y prêtant bien... Aujourd'hui, au menu POT AU FEU Ma recette est tout ce qu'il y a de plus simple...Je mets la viande dans l'eau froide, avec un oignon piqué de 2 clous de girofle et un bouquet garni.A partir de l'ébullition, la viande va produire...

Posté par Nouch74 à 22:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, navet, pommes de terre, viande

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18 septembre 2007

Filet mignon au reblochon et champignons des bois

Ingrédients Un filet mignonUn quart de reblochon10cl de crème fraîche allégéeDes champignons des bois Préparer le filet mignon en ôtant les parties grasses.Le faire cuire dans un peu d’huile d’olive. Dans une autre casserole, faire cuire les champignons...

Posté par Nouch74 à 21:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, champignon, filet mignon, reblochon

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24 juillet 2007

Rösti Burger

Toujours dans l'idée de faire de la place dans mes placards, hier soir c'était Rösti Burger et frites maison... Rien de plus simple... Du pain à hamburger, des beignets de pommes de terre, des tranches de jambon (ou dinde) et une petite sauce béarnaise......

Posté par Nouch74 à 10:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: burger, frites, rösti

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23 juillet 2007

Nems Porc Poulet

On continue le vide placard...Quelques galettes de riz, des champignons noirs. Quoi faire ??? Des nems. J'ai bidouillé entre les recettes de Pat91620 et celles de Papilles et Pupilles... et voilà le résultat... Finalement j'ai mixé 2 escalopes de poulets,...

Posté par Nouch74 à 14:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, nem, poulet

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